辅酶 Q10 与番茄红素：各自在哪一环
一个在细胞里打工。一个在血里跑腿。这两个名字听起来完全不搭。但它们有一个共同点。都是脂溶性的。也都只在自己那一环里干活。
先说辅酶 Q10。它是辅酶。翻译：帮着酶干活的搭档。它在细胞里那套产能的链子上有一个固定位置。那条链子叫呼吸链。翻译：把吃进去的东西变成能量的那条流水线。它在链子上负责搬运。搬的是电子。翻译：发电厂里的搬运工。所以它的落点是产能那一环。心脏这类一直要出力的器官，对这条链子最敏感。所以它挨着的那一环，就是产能。注意这句话的方向。它是这条链子上的一个位置。不是这条链子的开关。开关是你要不要动、吃没吃够。位置和开关，是两件事。
再说番茄红素。它是一种类胡萝卜素。翻译：让番茄变红的那种色素。它也是脂溶性的。它在身体里会分布到几个特定的地方。翻译：它不爱待在血里，爱待在组织里。它接的是抗氧化那一环。和上一条讲的是同一层。所以它可以和别的抗氧化物质一起工作。但它不参与产能那条链子。这就是它和辅酶 Q10 的区别。两个都在干活。干的不是同一件事。一个在产能那一环。一个在抗氧化那一环。所以它们不该被摆在一起比。你要问的永远是同一个问题。我缺的那一环，是哪一个。这个问题不解决，买什么都像碰运气。
那吃的来源在哪？辅酶 Q10 的来源比较分散。内脏、牛肉、沙丁鱼、花生里都有。翻译：哪儿都有一点，哪儿都不算多。番茄红素的来源就集中得多。番茄最多。西瓜、番石榴、红柚也有。还有一个关键细节。它是脂溶性的。所以配着油吃，吸收会更好。翻译：单独啃番茄，拿到的少。番茄炒蛋这件事，恰好做对了。加热也有帮助。翻译：炒过的比生的拿到得多。所以番茄炒蛋、番茄炖牛腩，方向都对。生吃番茄不是错。只是拿到的那部分少一些。这不是否定生吃。这是告诉你，做法会影响结果。
还有一件事要说清楚。这两个都属于脂溶性。脂溶性意味着会存。也意味着，多不等于好。翻译：不是水多了倒掉，是会攒着。所以判断顺序永远一样。先看吃的结构够不够。再谈要不要补。如果你长期不吃番茄、不吃鱼、不吃内脏。那要改的是吃的结构。如果你已经常吃，那就别再加一层。要不要补、补多少，以正规医疗机构的检查结果和医生意见为准。
最该纠正的一点是：把它当速效救心丸。它不是。它参与的是产能和抗氧化这两条基础通路。它不直接作用于某一个你能感觉到的功能。所以吃了三天没感觉，是正常的。真正该看的是三个月后的检查结果。而且看的是哪一项，也得医生说了算。我们不做承诺。也不推荐任何产品。你的情况以正规医疗机构的检查为准。
今天你就做一件事。看你这周吃过几次番茄。生的、熟的、炒的都算。如果一次都没有，那就今晚加一个。用油炒，或者配点坚果。不用去买番茄红素的瓶子。先把番茄吃起来。另外一个动作顺手做掉。翻一下你家那瓶辅酶 Q10，看它写没写"随餐服用"。写了就照做。没写也别自己加量，去问医生。还有一句关于这一组的边界。这一条讲的是它在哪一环、缺了影响什么、食物在哪。它不讲补了会怎样。也不讲吃多久有感觉。所以我们不说"感觉"这个词。我们只说位置。位置说清楚了，剩下的交给检查和医生。
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